第88章失策
牙齿碰触到炸鱼翅外层的酥皮,轻轻咬下,顿时发出咔嚓一声脆响,令人心情顿时为之愉悦。在金黄酥脆的外表之下,则是鲜嫩多汁的内里,一口咬下,顿时鲜美的汁液喷溅而出,在口中四面八方地扩散开来,让满口都萦绕着浓郁的芳香。
然而更令人惊奇的是其口感,鱼翅分明经过楚向龙的捶打,然而其口感却并未遭到了破坏,反而最大限度的保留了下来。
鱼肉与鱼翅的组合形成了绝妙的搭配,滑嫩鲜美的鱼肉与鱼翅的爽滑口感交织在一起,只通过最简单的调味,让两者原始的风味完全地突显出来。
鱼肉与鱼翅完美的融为一体,其滋味带着生动的活力,仿佛有一条鲜活的游鱼在口中复苏过来,正摇头摆尾地在口中自在地游动。
所有人仿佛听到了耳边涌动的海浪声,闻到了风中吹拂而来的咸涩味道,看到了在大海中显露的鱼鳍,鱼鳍如同一把尖利的匕首,划开波光粼粼的水面,带着搅动风云的架势。而在水面之下,一头巨大而凶猛的生灵正在海中乘风破浪,肆意遨游。
这就是鱼翅原本的味道!
它不是被装点精美的佳肴,不是温驯地如同粉丝一般的柔弱纤维,不是供人品尝消遣的奢侈品。
它属于海中的霸主,是它乘风破浪的船帆,是它肆意遨游的船桨,是它厮杀时最得力的武器。
这份凶悍与原始的滋味,不是经过长久焖煮,又添加入诸多食材精心烹制出的味道所能比拟的。
那份精美与华丽,那份香醇与甜美,在这原始的血腥与杀戮面前被彻底撕成粉碎。
陶然居主厨将口中的食物咽下,心情久久难以平息。
广州厨师最为擅长去展现食材原本的风味,无论是时令鲜蔬,亦或是生猛海鲜,他们都竭尽全力地去探索和追寻着,尽力地去展现食材的原汁原味。
然而此刻,他最擅长也最得意的绝技,却被他人彻底超越了。
吃过这道菜,他才意识到自己错了,在他的想法里,鱼翅一直都是昂贵的食材,其淡淡的金黄色更是华贵典雅,在他想来,烹制鱼翅就该用无数的食材去装点它,去衬托出它的美味与昂贵,如同众星捧月的帝王一般。
因此这么多年下来,他也一直在朝这个方向努力,努力去提升鱼翅的鲜美滋味,让其味道更加丰富和香醇。
然而此刻,他却突然意识到,鱼翅原本的味道并非如此,它属于大海,属于那片残酷杀戮的自然界,属于其中位于食物链顶端的霸主。
那么鱼翅的味道自然就该是这般原始与鲜活,用其他食材去掩盖,反倒是限制了它。
面前的青年用他从未想过的烹饪手法,制作出了他从未想到过的滋味,仿佛将他从温柔乡中一脚踹出,为他展现出了一个崭新的世界。
“我……我输了。”
陶然居主厨苦涩地说。
然而在失败的苦涩之外,他心中还洋溢着激动与喜悦之情。
身为厨师,见识到了自己从未见识过的技艺,谁会不为之兴奋呢?
陶然居主厨说道:“楚兄弟,过后可否与我切磋交流一番?”
楚向龙笑着说:“当然没问题,我随时恭候大驾。”
吴长老满意地点了点头。
他最初的设想就是对广州厨界进行分化、打压以及驯服,渐渐将之纳入自己手中。
多亏了李长老摆下的宴席,将厨界的各位主厨聚集于此,让他轻松完成了原本的设想。
要不然还得挨个上门踢馆,实在吃力不讨好。而沈宏则在心里叹息一声,这道炸鱼翅给他的感觉与当初那道乌骨鸡很相似,不过相似的不是味道,而是其中包含的特殊之处,那是独属于厨师的心意。
这人只是小小展露一手,还用的是食材的残次品,却能凭借其技艺与包含其中的心意,瞬间击溃了陶然居主厨多日来的精心准备。
而且看陶然居主厨的表情,显然对这名厨师推崇备至。
这下可麻烦了。
沈宏看了一眼面色难看的李长老,恐怕他们的想法一致,他们准备的这场下马威,反倒成了对方展示的舞台,三下五除二就将己方的士气消磨殆尽,甚至把己方的大将都收入囊中了。
失策啊!
沈宏凑到李长老身边,小声说道:“李长老,这场宴会不能再进行下去了。这才吃过两道菜,我们的主厨一个晕倒,一个成了对方的人,再这样下去还不知道会发生什么。”
李长老也自知走了一手烂棋,可是事已至此,他只能咬牙坚持下去,“不行,如果现在就结束,那就是自认不如对方,这就等于是将广厨联的权力拱手交于吴长老之手。”
沈宏急切道:“现在不是交不交的问题。这三人的实力你也见识到了,极为不凡,若是继续下去,主厨们的心态都会被他们彻底击溃!”
李长老沉声道:“不,还有希望。”
“什么希望?”
“罗添。”
听到这个名字,沈宏焦躁的心情不由得安定下来。
罗添可是广厨联的传奇人物,就算他年纪已经不小了,却依旧保留着巅峰时期的八成实力,因其超强的实力更是被厨界众人赋予“超人”的称号。
若说谁最有可能打破面前的僵局,那就非罗添莫属了。
李长老说道:“你去后厨找罗添,让他尽快把菜肴端上来。”
“我知道了。”
沈宏急匆匆地离开了。
另一边,吴长老也对楚向龙和蒋卫的表现十分满意,特意夸奖了他们两句。
魏杰见到蒋卫和楚向龙都大出风头,尤其看到蒋卫那张洋洋得意的脸,他心里更是急切,迫切地想要再立一功。
因此魏杰主动请命,说道:“吴大人,下一次请让我出场吧!”
吴长老看了眼交头接耳的李沈二人,他本就出自广州,对于厨界的这些人知之甚详,尤其是罗添,曾经被他视为大敌,只是后来他发现罗添对于权势毫无兴趣,吴长老这才不把他放在心上。
看现在的情形,广厨联唯一能拿得出手的就只有罗添了。
吴长老沉吟一会,说:“下一场恐怕会很艰难。”
“请大人放心,我一定会竭尽全力,不负大人所托!”
(本章完)
牙齿碰触到炸鱼翅外层的酥皮,轻轻咬下,顿时发出咔嚓一声脆响,令人心情顿时为之愉悦。在金黄酥脆的外表之下,则是鲜嫩多汁的内里,一口咬下,顿时鲜美的汁液喷溅而出,在口中四面八方地扩散开来,让满口都萦绕着浓郁的芳香。
然而更令人惊奇的是其口感,鱼翅分明经过楚向龙的捶打,然而其口感却并未遭到了破坏,反而最大限度的保留了下来。
鱼肉与鱼翅的组合形成了绝妙的搭配,滑嫩鲜美的鱼肉与鱼翅的爽滑口感交织在一起,只通过最简单的调味,让两者原始的风味完全地突显出来。
鱼肉与鱼翅完美的融为一体,其滋味带着生动的活力,仿佛有一条鲜活的游鱼在口中复苏过来,正摇头摆尾地在口中自在地游动。
所有人仿佛听到了耳边涌动的海浪声,闻到了风中吹拂而来的咸涩味道,看到了在大海中显露的鱼鳍,鱼鳍如同一把尖利的匕首,划开波光粼粼的水面,带着搅动风云的架势。而在水面之下,一头巨大而凶猛的生灵正在海中乘风破浪,肆意遨游。
这就是鱼翅原本的味道!
它不是被装点精美的佳肴,不是温驯地如同粉丝一般的柔弱纤维,不是供人品尝消遣的奢侈品。
它属于海中的霸主,是它乘风破浪的船帆,是它肆意遨游的船桨,是它厮杀时最得力的武器。
这份凶悍与原始的滋味,不是经过长久焖煮,又添加入诸多食材精心烹制出的味道所能比拟的。
那份精美与华丽,那份香醇与甜美,在这原始的血腥与杀戮面前被彻底撕成粉碎。
陶然居主厨将口中的食物咽下,心情久久难以平息。
广州厨师最为擅长去展现食材原本的风味,无论是时令鲜蔬,亦或是生猛海鲜,他们都竭尽全力地去探索和追寻着,尽力地去展现食材的原汁原味。
然而此刻,他最擅长也最得意的绝技,却被他人彻底超越了。
吃过这道菜,他才意识到自己错了,在他的想法里,鱼翅一直都是昂贵的食材,其淡淡的金黄色更是华贵典雅,在他想来,烹制鱼翅就该用无数的食材去装点它,去衬托出它的美味与昂贵,如同众星捧月的帝王一般。
因此这么多年下来,他也一直在朝这个方向努力,努力去提升鱼翅的鲜美滋味,让其味道更加丰富和香醇。
然而此刻,他却突然意识到,鱼翅原本的味道并非如此,它属于大海,属于那片残酷杀戮的自然界,属于其中位于食物链顶端的霸主。
那么鱼翅的味道自然就该是这般原始与鲜活,用其他食材去掩盖,反倒是限制了它。
面前的青年用他从未想过的烹饪手法,制作出了他从未想到过的滋味,仿佛将他从温柔乡中一脚踹出,为他展现出了一个崭新的世界。
“我……我输了。”
陶然居主厨苦涩地说。
然而在失败的苦涩之外,他心中还洋溢着激动与喜悦之情。
身为厨师,见识到了自己从未见识过的技艺,谁会不为之兴奋呢?
陶然居主厨说道:“楚兄弟,过后可否与我切磋交流一番?”
楚向龙笑着说:“当然没问题,我随时恭候大驾。”
吴长老满意地点了点头。
他最初的设想就是对广州厨界进行分化、打压以及驯服,渐渐将之纳入自己手中。
多亏了李长老摆下的宴席,将厨界的各位主厨聚集于此,让他轻松完成了原本的设想。
要不然还得挨个上门踢馆,实在吃力不讨好。而沈宏则在心里叹息一声,这道炸鱼翅给他的感觉与当初那道乌骨鸡很相似,不过相似的不是味道,而是其中包含的特殊之处,那是独属于厨师的心意。
这人只是小小展露一手,还用的是食材的残次品,却能凭借其技艺与包含其中的心意,瞬间击溃了陶然居主厨多日来的精心准备。
而且看陶然居主厨的表情,显然对这名厨师推崇备至。
这下可麻烦了。
沈宏看了一眼面色难看的李长老,恐怕他们的想法一致,他们准备的这场下马威,反倒成了对方展示的舞台,三下五除二就将己方的士气消磨殆尽,甚至把己方的大将都收入囊中了。
失策啊!
沈宏凑到李长老身边,小声说道:“李长老,这场宴会不能再进行下去了。这才吃过两道菜,我们的主厨一个晕倒,一个成了对方的人,再这样下去还不知道会发生什么。”
李长老也自知走了一手烂棋,可是事已至此,他只能咬牙坚持下去,“不行,如果现在就结束,那就是自认不如对方,这就等于是将广厨联的权力拱手交于吴长老之手。”
沈宏急切道:“现在不是交不交的问题。这三人的实力你也见识到了,极为不凡,若是继续下去,主厨们的心态都会被他们彻底击溃!”
李长老沉声道:“不,还有希望。”
“什么希望?”
“罗添。”
听到这个名字,沈宏焦躁的心情不由得安定下来。
罗添可是广厨联的传奇人物,就算他年纪已经不小了,却依旧保留着巅峰时期的八成实力,因其超强的实力更是被厨界众人赋予“超人”的称号。
若说谁最有可能打破面前的僵局,那就非罗添莫属了。
李长老说道:“你去后厨找罗添,让他尽快把菜肴端上来。”
“我知道了。”
沈宏急匆匆地离开了。
另一边,吴长老也对楚向龙和蒋卫的表现十分满意,特意夸奖了他们两句。
魏杰见到蒋卫和楚向龙都大出风头,尤其看到蒋卫那张洋洋得意的脸,他心里更是急切,迫切地想要再立一功。
因此魏杰主动请命,说道:“吴大人,下一次请让我出场吧!”
吴长老看了眼交头接耳的李沈二人,他本就出自广州,对于厨界的这些人知之甚详,尤其是罗添,曾经被他视为大敌,只是后来他发现罗添对于权势毫无兴趣,吴长老这才不把他放在心上。
看现在的情形,广厨联唯一能拿得出手的就只有罗添了。
吴长老沉吟一会,说:“下一场恐怕会很艰难。”
“请大人放心,我一定会竭尽全力,不负大人所托!”
(本章完)