钱娘子下意识回想, “先腌排骨, 然后裹上糯米放锅里蒸, 出锅后淋上欠汁？”
“对的。”杜三钮微微颔首, “小赵子，去帮钱娘子烧火。排骨还有剩余的话, 叫钱娘子做给你们吃。对了，还有那炖鸡的鸡汤, 留你们煮面条。”
“谢谢少夫人。”小赵子一喜, 三两步跳到钱娘子身边，钱娘子瞥他一眼, 跳脱的少年下意识双腿并拢, 抬头站直。
“噗……小赵子真怂。”春燕等人顿时笑喷。杜三钮也忍不住笑了笑, 随后派人去喊钱明。
自从杜三钮的作坊里开始做香菇肉酱，卫家就多养两头驴，钱明的爹每天要做的事便是喂饱马和驴之后, 架著驴车往杂货铺子里送货。
钱明体谅他爹辛苦，早上割草喂牲口，下午去送货。这不，随卫若怀从县里回来就去后院帮他爹拌草料。
一听杜三钮找钱明，钱父埋怨道：“都说了不用你做，非得沾一手草料，赶紧洗洗，去看看少夫人找你有什么事。”
“天快黑了，有事也不是什么大事，不急。”钱明拍拍身上的草屑，“听娘说老二和老三的房子和地整好了，什么时候搬出去？”
钱老汉道：“上午搬出去了。本来你娘想喊你回来，我没让。少爷身边离不开人，何况他们离这边又不远。”
钱明眼中的黯然一闪而过，“嗯”一声，“我去前院了。”
钱家是家生子儿，钱明的两个弟弟想脱去奴籍可不是只给赎身银子就行。主人家如果不同意，即便知府大人出面也没什么卵用。
杜三钮清楚存了这个心思的奴才强留下来日后也没法用，看在钱娘子的面子上没要赎身银子，就叫卫若怀给钱家老二和老三办户口。
杜三钮松口的时候，钱娘子就想在村里买两块地，怎奈杜家村的村民富裕。有那急著用钱的，找四喜，找杜发财或者村长，都能解决燃眉之急。田地又是老百姓的根，自然没有人卖。
不得已，钱娘子只能去别处瞅瞅。最后在县南十五里，离杜家村将近二十里地的一个村里买到十亩地。随后又买两块地基，等房子建好，钱娘子和她老伴儿存了一辈子的钱也用去七七八八。
钱明的媳妇知道后，笑了笑，什么也没说。等钱明随卫若怀去县衙，关上门就对儿女说：“你们二叔和三叔就是俩大傻逼，还有你们婶子，往后见著她们给我绕道走。”
两个孩子一个三岁一个两岁，听得一脸懵逼。可是见娘一副“敢不听话就不要他俩”的样子，还是乖巧的点点头。等钱明回来，俩小孩趁著他们娘去做饭，拽著他爹问为什么。
钱明哪知道。
爹娘的钱用在二弟和三弟身上，身为儿子没法说，她那个作为儿媳妇的也装不知道，不该装贤惠的时候装贤惠，才是真傻好不好。居然好意思嫌弃别人。
话说回来，杜三钮见钱明过来，就说：“从明天开始你去作坊里跟邓管事做事，邓管事的年龄大管不了几年，以后作坊交给你管。”
钱明愣了愣，偷偷朝自己大腿上掐一下，娘啊，真疼，不是做梦，“小的吗？”指著自己，还是不敢相信他听到的。
杜三钮点点头，“是的。你识字不多，好好跟邓管事学，可别叫我失望啊。”
“不不……”钱明张口结舌，想说自己不行，对上少夫人那双信任的眼睛，脑袋一热，“小的一定不会让少夫人失望。”
“回去准备准备吧。”杜三钮挥挥手。钱明回到他那个小家里，整个人还晕乎乎的。
“坏啦，爹也变成傻逼啦。”稚嫩的童音惊呼一声，“妹，快去喊娘，爹被二叔和三叔传染啦。傻逼真是病，比疫病还厉害欸。”
钱明猛地惊醒，“爹没事。”忙拦住一儿一女。因儿子的童言童语，也想到两个弟弟要想生活过得去，务必得出去找事做，。即便有幸做到掌柜，到头来还是得看别人脸色。而作坊里的管事和铺子里的掌柜差不多，他那俩弟弟却不可能一上来就是管事的。最聪明的人居然是他媳妇？！
“邓乙和邓丙被你要去，钱明你又要走，媳妇儿，你那小作坊用得著这么多人吗？算上春燕、小赵子他们六个，和作坊里的女工，快赶上县衙里的人了。”吃晚饭的时候，卫若怀挥退丫鬟婆子就问杜三钮。
团团和圆圆坐在属于他俩的儿童椅上，顺著卫若怀的扭头看向杜三钮，母亲，快说，我们也好想知道呢。
杜三钮眨了眨眼睛，“我没告诉过你吗？我把作坊旁边的十亩山地也买下来了。”
“什么？”卫老一惊，手里的勺子啪塔掉在碗里，“什么时候的事？我怎么不知道？也没听你爹娘说起。”
“我爹娘又不知道。”杜三钮仿佛没发现她的话多么惊人，“这个月月初。等到十月份，晚稻收上来，大家都闲了就动工建房。”
此话一出，堂屋里忽然寂静。好半晌，卫若愉竖起大拇指，“你可真厉害。古有花木兰，今有我嫂子。我算见识到了什么叫巾帼不让须眉。大哥，你前世做了多少好事啊？”
“别贫。”卫若怀想了一下，“除了做香菇肉酱，你还准备做什么？”
杜三钮微微一笑：“果然什么都瞒不过你。不过呢，我试著做的东西还没成，能成了之后再告诉你。”
“没成你就买地建房？”卫若怀不禁瞪大双目，“万一不成呢？”
杜三钮浑不在意，“不成就留著养猪、养羊、养牛、养鸡好了。反正房子建好，不会闲置著，你们放心吧。”
“我们就是对你太放心了。”卫若怀深深看她一眼。
杜三钮冲他抬了抬下巴，无声地问：“所以呢？把我休了？”卫若怀看懂她的意思，狠狠瞪她一眼，吃过饭再说。
晚饭过后，杜三钮吩咐奶娘把团团和圆圆放她房里。团团和圆圆俩小子最近恋上晃晃悠悠的吊床，就算跟著奶娘一屋，他们也是自己睡。
奶娘听到杜三钮的话没废话，也不担心，反正有了吊床对两个小孩来说就有了一切。然而卫若怀进屋一看床边多出的两张小床，瞬间不淡定：“他们怎么在这儿？”
“团团和圆圆说他们来保护我。”杜三钮抬手一指，卫若怀这才发现两个儿子在床上，吊床上空空如也。
卫若怀眉头一皱，“别闹了，把他们送回去。”
“谁闹了。”杜三钮故意说：“你嫌弃我们就去客房睡，反正今天晚上团团和圆圆跟著我睡。”
卫若怀可不想去冷冷清清的客房，无力地坐在床边，“你就不怕半夜睡著了压到他俩？”
“不怕。”杜三钮打定主意，“还有啊，你别想趁著我睡著，把他俩抱回吊床上。”
卫若怀一听这话，顿时歇了和妻子深入交流的心思，“行，你想怎样就怎样吧。但是有一句话我还是得说，下次买地买什么的必须先告诉我再行动。”
“当然，您是一家之主，我哪能越过你啊。”杜三钮见她暂时安全，躺下来搂著两个儿子讨好地笑道。
卫若怀白她一眼，“这会儿知道我是主了？”
“一直都知道啊。”杜三钮道：“你天天忙著民生大事，我这一点小事不好意思耽误你宝贵的时间啊。”
“你可别贫了。”卫若怀多年以前就见识过杜三钮的嘴皮子多么利索，“这里没外人，说说，你那还没做成的东西是什么。”
“变蛋。”杜三钮说。
“变蛋？”卫若怀重复道：“变了色的鸡蛋吗？不就是咸鸡蛋么？还搞得这么神秘。”
“当然不是。”杜三钮不悦的瞥他一眼，“反正我一两句解释不清楚，下个月八月十五你就知道了。”
“还要这么久？”卫若怀说著一顿，“春燕那丫头说你些天没闲著，就在弄那个变了色的鸡蛋？”
杜三钮点了点下巴，不好意思跟他说，自己上个月就开始做，第一次做了五十个，每种配方十个，但是都没做成，这个月不得不继续做。
“我跟你说啊，等那个变蛋做好，和嫩豆腐一块凉调著吃，可好吃了。”其实杜三钮只吃过松花蛋拌豆腐，但是她不会做松花蛋。而鸡蛋做皮蛋的方法简单，杜三钮前世听说，隐隐还有点印象。这次还不行，再试一次估计就差不多了，所以杜三钮才敢把她的小工厂扩大两辈。
第120章 皮蛋粥
卫若怀低头盯著她看，试图看出她话里的真假。杜三钮无语：“还能骗你不成？就算我骗你, 有在吃食方面骗过你吗？”
“这倒没有。”卫若怀想一下说。
“那不就得了。”杜三钮拉下他, “睡觉, 睡觉, 难得今天天气不燥热。最近我都没怎么睡好, 这个夏天什么时候才能过去啊。”
卫若怀在她身边躺下，带著笑意说：“你就知足吧，这里比京城好多了。无论白天多热, 临到晚上热气都会散去, 也不需要大量冰块降热。”
“也是。”杜三钮的头靠著卫若怀的肩膀, 胳膊护著两个孩子, 想著她和卫若怀成亲的那一年夏天, 杜三钮竟然想不出当时怎么熬过去的，“明年什么时候回京述职？”
“四月份。”卫若怀沉思片刻, “我和祖父聊过明年的事，祖父的意思但凭皇上做主。我想求皇上容我再在这边呆三年。”
“为什么啊？”杜三钮不懂, “自从码头修好, 外来客商一天比一天多，乡民们攒的东西都能卖出去一些, 日子远比一年前好了不知道多少。凭这一点皇上也该嘉奖你？”
卫若怀“嗯”一声, 表示知道：“祖父和你爹娘的身体一年不如一年, 说句你或许不爱听的话，我们把他们带在身边也照顾不了几年。我想咱们尽可能多陪陪他们，等日后去别的地方就送祖父回京, 岳父岳母由大姐和二姐照顾。”
杜三钮大囧，亏得她还以为京城又出什么事了，“……你想的忒远了。我爹五十来岁，祖父才六十出头，他们又没生过大病，说不定还能看到团团和圆圆娶妻生子呢。”
“我也想啊。”卫若怀说：“但是常人道人生七十古来稀，我们总得做最坏打算。”
杜三钮心中一惊，猛地想到古代人寿命不长，她爷爷奶奶没活过六十岁，而她姥姥和姥爷也是六十出头去的，村里六十五岁以上的老人屈指可数，“你说得对，我听你的。不过，如果皇上不同意——”
“我自然不会违背圣意。”卫若怀搂著她的肩膀，“这些事你就别操心啦。母亲希望你带著团团、圆圆和我一起回京，明年开春你就得把铺子和作坊里的事情安排好。咱们一去快则月余，慢则仨月。万一皇上不许，我们就得直接从京城转去别的地方。”
杜三钮说：“铺子交给邓乙，作坊里有钱明，没什么问题。”何况她爹娘在这边，一早一晚还能看著点，“若愉呢？他是随我们回去还是在这边参加乡试？”
“若愉性子跳脱，到京城有若恒、若忱和他一起玩，估计就没心思做文章。祖父的意思和我当初一样。”卫若怀说著，打个哈欠，“睡吧，时辰不早了。”
一夜无话。
翌日一早，杜三钮去隔壁找她爹商量扩建作坊的事。丁春花一听她又买十亩地，抬手就要揍她，然而没等丁春花碰到人，杜三钮身边跳出俩丫鬟来。登时把丁春花气得牙痒痒，也只能罢手。
话说回来，杜三钮原本打算十月动土，然而卫若怀的一番话让杜三钮意识到她极有可能等不到新作坊投入使用，走上正轨就得去京城。
在杜三钮同杜发财说起她的担忧后，杜发财点了点头，“你想的对，十月份的确有些晚。不下雪还好说，进了十一月一旦下起雪，明年开春能建好就不错了，别说用了。”
“那么，爹，作坊的事就交给你了。材料和上次一样，这是钱，你拿著，不够再找我要。”团团和圆圆太小，杜三钮可不敢带他俩去工地。
两小孩离不开娘，这一点杜发财也知道。而杜发财如今就在家看著几亩地，每天闲得到处找人侃大山，这不，连想都没想就应下，可算有点事做了。
杜三钮一回隔壁，杜发财就挨家挨户找人手。杜家村里十个汉子有七个会盖房，他转一圈就把人找好了。下午，驾著驴车带著两个侄子去买建房用的材料。
木材、青砖等物买齐时，杜三钮做的十小坛变蛋也开封了。她怕这次又不行，特意趁著卫老和卫若愉以及卫若怀都不在家的时候拆封。
坛子上面有编号，杜三钮用的是阿拉伯数字，配方是纯汉字，丫鬟小厮看不懂阿拉伯数字，就算把方子给他们，他们也不知道哪个配方对应的是哪个。所以，杜三钮也不担心有那二心的下人趁著她不在家的时候，提前配方偷走卖给别人。
拆到最后，万幸有两坛是好的，杜三钮不用再试验一次。小赵子等人把坏的鸡蛋扔到粪坑里，回来就问：“夫人，接下来呢？”
杜三钮说：“春燕，你们去村里买鸡蛋，能买多少买多少，小赵子，你们去帮春燕拎鸡蛋。喊上钱娘子跟你们一块，别买能孵小鸡的那种蛋。”
“是，奴婢这就去。”春燕不但喊上钱娘子，还把钱明的媳妇喊上。
卫老傍晚回到家就看到，继满院子椅子、吊床和小推车之后，他们家的院子里又堆满鸡蛋。不过，这次卫老却问：“什么时候吃饭？”
“钱娘子刚做，得等一会儿。”春燕等人去买鸡蛋的时候，杜三钮又派人把钱明找来，买做变蛋需要的碱、石灰等物。
杜三钮绕著鸡蛋堆看了两圈，见什么都不缺，便喊人过来把东西搬到空房间里，明天做变蛋。
随后杜三钮去厨房洗十个变蛋，四个变蛋煮粥，六个变蛋切开摆成一碟，淋上酱汁和切碎的嫩豆腐，一碟皮蛋拌豆腐就成了。
待钱娘子炒好菜，粥煮粘稠，皮蛋拌豆腐就放到卫老和杜发财中间，“您们不是好奇我又瞎折腾什么么，诺，就是那个。”
“嫂子腌的鸡蛋？”卫若愉很好奇，碍于卫老和杜发财都没伸筷子，他就算急的心里痒痒，也不敢先尝。
杜三钮说：“对的。但是比盐腌的鸡蛋好吃，而且不咸还没有腥味。祖父，您尝尝看，放时间长就不好吃了。”
“我咬得动吗？”卫老用筷子戳一下，发现有些硬，很是怀疑。
杜三钮笑道：“这只有你吃过才知道。”
卫老见她又卖关子，嗤一声，夹一块最小的，“咦，外面这个透明的有点硬，里面这个黄色的好吃，好像还有汁。”
“那不是汁，是蛋液。透明的其实就是荷包蛋的蛋白，比荷包蛋好吃吧？祖父，我若是做这个卖，成吗？”杜三钮问。
卫若愉抢答：“成！绝对成。嫂子，我觉得比你的香菇肉酱和调料粉好买。”
“我也是这么觉得。”杜三钮得意的抬了抬下巴，又说：“厨房里还有十个，下次吃至少得等到半个月以后。”
“这么久？”卫若怀夹变蛋的手一顿。
杜三钮点点头，“腌咸鸡蛋也得这么久。”
“对的。”杜三钮微微颔首, “小赵子，去帮钱娘子烧火。排骨还有剩余的话, 叫钱娘子做给你们吃。对了，还有那炖鸡的鸡汤, 留你们煮面条。”
“谢谢少夫人。”小赵子一喜, 三两步跳到钱娘子身边，钱娘子瞥他一眼, 跳脱的少年下意识双腿并拢, 抬头站直。
“噗……小赵子真怂。”春燕等人顿时笑喷。杜三钮也忍不住笑了笑, 随后派人去喊钱明。
自从杜三钮的作坊里开始做香菇肉酱，卫家就多养两头驴，钱明的爹每天要做的事便是喂饱马和驴之后, 架著驴车往杂货铺子里送货。
钱明体谅他爹辛苦，早上割草喂牲口，下午去送货。这不，随卫若怀从县里回来就去后院帮他爹拌草料。
一听杜三钮找钱明，钱父埋怨道：“都说了不用你做，非得沾一手草料，赶紧洗洗，去看看少夫人找你有什么事。”
“天快黑了，有事也不是什么大事，不急。”钱明拍拍身上的草屑，“听娘说老二和老三的房子和地整好了，什么时候搬出去？”
钱老汉道：“上午搬出去了。本来你娘想喊你回来，我没让。少爷身边离不开人，何况他们离这边又不远。”
钱明眼中的黯然一闪而过，“嗯”一声，“我去前院了。”
钱家是家生子儿，钱明的两个弟弟想脱去奴籍可不是只给赎身银子就行。主人家如果不同意，即便知府大人出面也没什么卵用。
杜三钮清楚存了这个心思的奴才强留下来日后也没法用，看在钱娘子的面子上没要赎身银子，就叫卫若怀给钱家老二和老三办户口。
杜三钮松口的时候，钱娘子就想在村里买两块地，怎奈杜家村的村民富裕。有那急著用钱的，找四喜，找杜发财或者村长，都能解决燃眉之急。田地又是老百姓的根，自然没有人卖。
不得已，钱娘子只能去别处瞅瞅。最后在县南十五里，离杜家村将近二十里地的一个村里买到十亩地。随后又买两块地基，等房子建好，钱娘子和她老伴儿存了一辈子的钱也用去七七八八。
钱明的媳妇知道后，笑了笑，什么也没说。等钱明随卫若怀去县衙，关上门就对儿女说：“你们二叔和三叔就是俩大傻逼，还有你们婶子，往后见著她们给我绕道走。”
两个孩子一个三岁一个两岁，听得一脸懵逼。可是见娘一副“敢不听话就不要他俩”的样子，还是乖巧的点点头。等钱明回来，俩小孩趁著他们娘去做饭，拽著他爹问为什么。
钱明哪知道。
爹娘的钱用在二弟和三弟身上，身为儿子没法说，她那个作为儿媳妇的也装不知道，不该装贤惠的时候装贤惠，才是真傻好不好。居然好意思嫌弃别人。
话说回来，杜三钮见钱明过来，就说：“从明天开始你去作坊里跟邓管事做事，邓管事的年龄大管不了几年，以后作坊交给你管。”
钱明愣了愣，偷偷朝自己大腿上掐一下，娘啊，真疼，不是做梦，“小的吗？”指著自己，还是不敢相信他听到的。
杜三钮点点头，“是的。你识字不多，好好跟邓管事学，可别叫我失望啊。”
“不不……”钱明张口结舌，想说自己不行，对上少夫人那双信任的眼睛，脑袋一热，“小的一定不会让少夫人失望。”
“回去准备准备吧。”杜三钮挥挥手。钱明回到他那个小家里，整个人还晕乎乎的。
“坏啦，爹也变成傻逼啦。”稚嫩的童音惊呼一声，“妹，快去喊娘，爹被二叔和三叔传染啦。傻逼真是病，比疫病还厉害欸。”
钱明猛地惊醒，“爹没事。”忙拦住一儿一女。因儿子的童言童语，也想到两个弟弟要想生活过得去，务必得出去找事做，。即便有幸做到掌柜，到头来还是得看别人脸色。而作坊里的管事和铺子里的掌柜差不多，他那俩弟弟却不可能一上来就是管事的。最聪明的人居然是他媳妇？！
“邓乙和邓丙被你要去，钱明你又要走，媳妇儿，你那小作坊用得著这么多人吗？算上春燕、小赵子他们六个，和作坊里的女工，快赶上县衙里的人了。”吃晚饭的时候，卫若怀挥退丫鬟婆子就问杜三钮。
团团和圆圆坐在属于他俩的儿童椅上，顺著卫若怀的扭头看向杜三钮，母亲，快说，我们也好想知道呢。
杜三钮眨了眨眼睛，“我没告诉过你吗？我把作坊旁边的十亩山地也买下来了。”
“什么？”卫老一惊，手里的勺子啪塔掉在碗里，“什么时候的事？我怎么不知道？也没听你爹娘说起。”
“我爹娘又不知道。”杜三钮仿佛没发现她的话多么惊人，“这个月月初。等到十月份，晚稻收上来，大家都闲了就动工建房。”
此话一出，堂屋里忽然寂静。好半晌，卫若愉竖起大拇指，“你可真厉害。古有花木兰，今有我嫂子。我算见识到了什么叫巾帼不让须眉。大哥，你前世做了多少好事啊？”
“别贫。”卫若怀想了一下，“除了做香菇肉酱，你还准备做什么？”
杜三钮微微一笑：“果然什么都瞒不过你。不过呢，我试著做的东西还没成，能成了之后再告诉你。”
“没成你就买地建房？”卫若怀不禁瞪大双目，“万一不成呢？”
杜三钮浑不在意，“不成就留著养猪、养羊、养牛、养鸡好了。反正房子建好，不会闲置著，你们放心吧。”
“我们就是对你太放心了。”卫若怀深深看她一眼。
杜三钮冲他抬了抬下巴，无声地问：“所以呢？把我休了？”卫若怀看懂她的意思，狠狠瞪她一眼，吃过饭再说。
晚饭过后，杜三钮吩咐奶娘把团团和圆圆放她房里。团团和圆圆俩小子最近恋上晃晃悠悠的吊床，就算跟著奶娘一屋，他们也是自己睡。
奶娘听到杜三钮的话没废话，也不担心，反正有了吊床对两个小孩来说就有了一切。然而卫若怀进屋一看床边多出的两张小床，瞬间不淡定：“他们怎么在这儿？”
“团团和圆圆说他们来保护我。”杜三钮抬手一指，卫若怀这才发现两个儿子在床上，吊床上空空如也。
卫若怀眉头一皱，“别闹了，把他们送回去。”
“谁闹了。”杜三钮故意说：“你嫌弃我们就去客房睡，反正今天晚上团团和圆圆跟著我睡。”
卫若怀可不想去冷冷清清的客房，无力地坐在床边，“你就不怕半夜睡著了压到他俩？”
“不怕。”杜三钮打定主意，“还有啊，你别想趁著我睡著，把他俩抱回吊床上。”
卫若怀一听这话，顿时歇了和妻子深入交流的心思，“行，你想怎样就怎样吧。但是有一句话我还是得说，下次买地买什么的必须先告诉我再行动。”
“当然，您是一家之主，我哪能越过你啊。”杜三钮见她暂时安全，躺下来搂著两个儿子讨好地笑道。
卫若怀白她一眼，“这会儿知道我是主了？”
“一直都知道啊。”杜三钮道：“你天天忙著民生大事，我这一点小事不好意思耽误你宝贵的时间啊。”
“你可别贫了。”卫若怀多年以前就见识过杜三钮的嘴皮子多么利索，“这里没外人，说说，你那还没做成的东西是什么。”
“变蛋。”杜三钮说。
“变蛋？”卫若怀重复道：“变了色的鸡蛋吗？不就是咸鸡蛋么？还搞得这么神秘。”
“当然不是。”杜三钮不悦的瞥他一眼，“反正我一两句解释不清楚，下个月八月十五你就知道了。”
“还要这么久？”卫若怀说著一顿，“春燕那丫头说你些天没闲著，就在弄那个变了色的鸡蛋？”
杜三钮点了点下巴，不好意思跟他说，自己上个月就开始做，第一次做了五十个，每种配方十个，但是都没做成，这个月不得不继续做。
“我跟你说啊，等那个变蛋做好，和嫩豆腐一块凉调著吃，可好吃了。”其实杜三钮只吃过松花蛋拌豆腐，但是她不会做松花蛋。而鸡蛋做皮蛋的方法简单，杜三钮前世听说，隐隐还有点印象。这次还不行，再试一次估计就差不多了，所以杜三钮才敢把她的小工厂扩大两辈。
第120章 皮蛋粥
卫若怀低头盯著她看，试图看出她话里的真假。杜三钮无语：“还能骗你不成？就算我骗你, 有在吃食方面骗过你吗？”
“这倒没有。”卫若怀想一下说。
“那不就得了。”杜三钮拉下他, “睡觉, 睡觉, 难得今天天气不燥热。最近我都没怎么睡好, 这个夏天什么时候才能过去啊。”
卫若怀在她身边躺下，带著笑意说：“你就知足吧，这里比京城好多了。无论白天多热, 临到晚上热气都会散去, 也不需要大量冰块降热。”
“也是。”杜三钮的头靠著卫若怀的肩膀, 胳膊护著两个孩子, 想著她和卫若怀成亲的那一年夏天, 杜三钮竟然想不出当时怎么熬过去的，“明年什么时候回京述职？”
“四月份。”卫若怀沉思片刻, “我和祖父聊过明年的事，祖父的意思但凭皇上做主。我想求皇上容我再在这边呆三年。”
“为什么啊？”杜三钮不懂, “自从码头修好, 外来客商一天比一天多，乡民们攒的东西都能卖出去一些, 日子远比一年前好了不知道多少。凭这一点皇上也该嘉奖你？”
卫若怀“嗯”一声, 表示知道：“祖父和你爹娘的身体一年不如一年, 说句你或许不爱听的话，我们把他们带在身边也照顾不了几年。我想咱们尽可能多陪陪他们，等日后去别的地方就送祖父回京, 岳父岳母由大姐和二姐照顾。”
杜三钮大囧，亏得她还以为京城又出什么事了，“……你想的忒远了。我爹五十来岁，祖父才六十出头，他们又没生过大病，说不定还能看到团团和圆圆娶妻生子呢。”
“我也想啊。”卫若怀说：“但是常人道人生七十古来稀，我们总得做最坏打算。”
杜三钮心中一惊，猛地想到古代人寿命不长，她爷爷奶奶没活过六十岁，而她姥姥和姥爷也是六十出头去的，村里六十五岁以上的老人屈指可数，“你说得对，我听你的。不过，如果皇上不同意——”
“我自然不会违背圣意。”卫若怀搂著她的肩膀，“这些事你就别操心啦。母亲希望你带著团团、圆圆和我一起回京，明年开春你就得把铺子和作坊里的事情安排好。咱们一去快则月余，慢则仨月。万一皇上不许，我们就得直接从京城转去别的地方。”
杜三钮说：“铺子交给邓乙，作坊里有钱明，没什么问题。”何况她爹娘在这边，一早一晚还能看著点，“若愉呢？他是随我们回去还是在这边参加乡试？”
“若愉性子跳脱，到京城有若恒、若忱和他一起玩，估计就没心思做文章。祖父的意思和我当初一样。”卫若怀说著，打个哈欠，“睡吧，时辰不早了。”
一夜无话。
翌日一早，杜三钮去隔壁找她爹商量扩建作坊的事。丁春花一听她又买十亩地，抬手就要揍她，然而没等丁春花碰到人，杜三钮身边跳出俩丫鬟来。登时把丁春花气得牙痒痒，也只能罢手。
话说回来，杜三钮原本打算十月动土，然而卫若怀的一番话让杜三钮意识到她极有可能等不到新作坊投入使用，走上正轨就得去京城。
在杜三钮同杜发财说起她的担忧后，杜发财点了点头，“你想的对，十月份的确有些晚。不下雪还好说，进了十一月一旦下起雪，明年开春能建好就不错了，别说用了。”
“那么，爹，作坊的事就交给你了。材料和上次一样，这是钱，你拿著，不够再找我要。”团团和圆圆太小，杜三钮可不敢带他俩去工地。
两小孩离不开娘，这一点杜发财也知道。而杜发财如今就在家看著几亩地，每天闲得到处找人侃大山，这不，连想都没想就应下，可算有点事做了。
杜三钮一回隔壁，杜发财就挨家挨户找人手。杜家村里十个汉子有七个会盖房，他转一圈就把人找好了。下午，驾著驴车带著两个侄子去买建房用的材料。
木材、青砖等物买齐时，杜三钮做的十小坛变蛋也开封了。她怕这次又不行，特意趁著卫老和卫若愉以及卫若怀都不在家的时候拆封。
坛子上面有编号，杜三钮用的是阿拉伯数字，配方是纯汉字，丫鬟小厮看不懂阿拉伯数字，就算把方子给他们，他们也不知道哪个配方对应的是哪个。所以，杜三钮也不担心有那二心的下人趁著她不在家的时候，提前配方偷走卖给别人。
拆到最后，万幸有两坛是好的，杜三钮不用再试验一次。小赵子等人把坏的鸡蛋扔到粪坑里，回来就问：“夫人，接下来呢？”
杜三钮说：“春燕，你们去村里买鸡蛋，能买多少买多少，小赵子，你们去帮春燕拎鸡蛋。喊上钱娘子跟你们一块，别买能孵小鸡的那种蛋。”
“是，奴婢这就去。”春燕不但喊上钱娘子，还把钱明的媳妇喊上。
卫老傍晚回到家就看到，继满院子椅子、吊床和小推车之后，他们家的院子里又堆满鸡蛋。不过，这次卫老却问：“什么时候吃饭？”
“钱娘子刚做，得等一会儿。”春燕等人去买鸡蛋的时候，杜三钮又派人把钱明找来，买做变蛋需要的碱、石灰等物。
杜三钮绕著鸡蛋堆看了两圈，见什么都不缺，便喊人过来把东西搬到空房间里，明天做变蛋。
随后杜三钮去厨房洗十个变蛋，四个变蛋煮粥，六个变蛋切开摆成一碟，淋上酱汁和切碎的嫩豆腐，一碟皮蛋拌豆腐就成了。
待钱娘子炒好菜，粥煮粘稠，皮蛋拌豆腐就放到卫老和杜发财中间，“您们不是好奇我又瞎折腾什么么，诺，就是那个。”
“嫂子腌的鸡蛋？”卫若愉很好奇，碍于卫老和杜发财都没伸筷子，他就算急的心里痒痒，也不敢先尝。
杜三钮说：“对的。但是比盐腌的鸡蛋好吃，而且不咸还没有腥味。祖父，您尝尝看，放时间长就不好吃了。”
“我咬得动吗？”卫老用筷子戳一下，发现有些硬，很是怀疑。
杜三钮笑道：“这只有你吃过才知道。”
卫老见她又卖关子，嗤一声，夹一块最小的，“咦，外面这个透明的有点硬，里面这个黄色的好吃，好像还有汁。”
“那不是汁，是蛋液。透明的其实就是荷包蛋的蛋白，比荷包蛋好吃吧？祖父，我若是做这个卖，成吗？”杜三钮问。
卫若愉抢答：“成！绝对成。嫂子，我觉得比你的香菇肉酱和调料粉好买。”
“我也是这么觉得。”杜三钮得意的抬了抬下巴，又说：“厨房里还有十个，下次吃至少得等到半个月以后。”
“这么久？”卫若怀夹变蛋的手一顿。
杜三钮点点头，“腌咸鸡蛋也得这么久。”