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  “那我们明天晚上还吃这个,一次吃完,我们一块等到中秋节过后?”卫若愉看向杜三钮,杜三想笑:“我觉得行,就是不知祖父意下如何?”
  “说得好像我要吃独食一样。”卫老瞪她一眼,“听若愉的吧。若怀媳妇,我觉得你今天买的鸡蛋有可能不太够。”
  “是的。我已经吩咐钱明,明天带著小赵子他们去外村收鸡蛋。”杜三钮说:“日后作坊建好移到那边做,暂时先搁在家里做?”说著话看向卫老。
  卫老笑道:“以后这事就不用问我了。听管家的意思家里现在吃的用的都是你赚的,以后家里的大小事都由你做主。”
  “这怎么成?”丁春花不赞同,“她懂个什么啊。”
  卫老抬抬手,“别急么,她拿不定主意的事还有我呢。对了,这粥里面是什么?我起初以为是鸡蛋,不是吧?”
  “是变蛋。”杜三钮说:“听说还可以和鱼一起煮。”
  “嫂子懂的可真多。”卫若愉心生佩服。杜三钮心中一凛,笑道:“你若是知道变蛋怎么来的,就不会这样说了。”
  “怎么来的?”卫若愉忙问。
  卫若怀道:“吃饭。吃好饭再叫三钮给你解释。相信我,她如果先说,我估计你可能就吃不下去。”
  “吃完了啊。”卫若愉指著干干净净的碟子。
  杜三钮不禁扶额,“说是某个地方有个富户,为其母造棺材一口,备用,怕潮湿生虫就把石灰、草木灰等物放入棺材里。次年,其母病逝,打开棺材,见里面有许多鸡蛋,富户大怒,把鸡蛋扔出去。但是——”
  “但是鸡蛋里面不是蛋液而是出来个变蛋,对吧?”卫若愉接道。
  杜三钮点点头,“有那胆大好奇之人便捡起来尝尝,一吃很是鲜美,该地的人便争相做这个。”
  “那怎么没有卖的?”卫若愉不出杜三钮所料,问出问题关键。杜三钮也已想好怎么忽悠,“我觉得书上说的那个地方应该是在大亓的最南端,听说那里特别潮湿。
  “你想啊,富户的母亲次年病逝,不就表示置办棺材的时候其母已经生病?换成咱们这边,这么短的时间,棺材不会生虫,也就没有放石灰的必要。对吧?”说完,杜三钮不禁佩服自己,太特么能扯了。
  卫若愉仔细一想,“对的。嫂子,你在哪本书上看到的?我也去找来看看。”
  第121章 鲜虾肉泥
  杜三钮脑袋里“嗡”一声,鬼知道在哪儿看到的, “忘了。”十分坦荡。
  “忘了?怎么能?嫂子, 你都记得怎么做变蛋, 怎么会忘记呢?”卫若愉不信, “你就告诉我吧, 我不告诉别人,没人能抢咱家生意。”
  “书又不能吃,她忘了不正常么。”卫若怀说得那叫一个理所当然。
  卫若愉张了张嘴, 竟然说不出反驳的话。毕竟嫂子可是连兄长的生日都能忘记, 不记得从哪本书上看到的, 真的很正常。
  “我又不是吃货。”堵住了卫若愉的嘴巴, 给她解了围, 可杜三钮一点也高兴不起来。
  “嗯,我知道。”卫若怀赞同的点点头, “你比吃货厉害。他们除了吃就是吃,你还会做。”别有深意地看卫若愉一眼。
  卫若愉好想打人, 原以为他还在气嫂子疏忽大意, 合著在这儿等著他,“我是只会吃, 那又怎样?你别让嫂子做给我吃啊。”
  卫若怀张嘴就说:“媳妇儿, 从明天开始你别去厨房。”
  “行。上个月母亲写信来说团团、圆圆可以吃点粥之类的东西, 比如鱼肉粥,回头你给他俩做。”杜三钮说:“反正我嫌厨房里热。”
  “噗!”卫若愉大乐,“这个好, 这个好,大哥,我看好你噢。”
  “滚蛋。”卫若怀瞪他一眼,起身往外走。卫若愉下意识收起笑,站起来,杜三钮开口道:“坐下吃你的饭。”
  “可是,可是大哥生气了啊。”卫若愉看看漆黑的外面又看了看杜三钮,“大哥的粥还没喝呢,他只吃几口变蛋。”
  “团团和圆圆哭了,可能是醒来没见到你嫂子。他看俩孩子去了。”这个二孙子平时的机灵劲也被他吃了不成,“你没听见他俩哭?”卫老问。
  “睡醒了?”卫若愉侧耳细听,“咦,好像是有哭声,大哥的耳朵真灵。”
  “不是他的耳朵灵,是哭的是他儿子。”卫老瞥他一眼,“再给我盛碗粥。”
  卫若愉不好意思的冲杜三钮笑了笑:“待会儿大哥把他俩抱来,嫂子,我帮你照顾团团和圆圆。”
  “团团,圆圆,听到你二叔的话了吧。”卫若怀的声音由远及近,卫若愉一扭脸,卫若怀跨过高高的门槛,“给你。”
  卫若愉顿时眼:“你,你怎么这么快?”
  “你应当说房子怎么这么小。”卫若怀鄙视他一眼,把两个孩子放在儿童椅上,“他俩可以吃这个粥吗?”
  “不行。”杜三钮说:“粥里有调料。对了,明天你就给他俩做鲜虾肉泥吧。做的时候记得把虾皮剥净,虾肉要蒸熟、蒸烂饭,放点盐和麻油就成了,其他的一律别放。”
  “……你说真的?”卫若怀目瞪口张地望著她,看起来像极了二傻子。
  杜三钮一本正经道,“我什么时候跟你开过玩笑啊。”扭头看向而儿子,“团团,圆圆,明天就能吃到爹爹亲手做的饭,开不开心啊?”
  “开心,开心,非常开心。”卫若愉抢先替大侄子回答。
  啪!
  卫若怀一巴掌名拍在他脑门上,转而对杜三钮说:“媳妇儿,听我给你讲,我从未做过饭,咱儿子以前也只喝过米汤,就我这手艺,万一把他俩吃出个好歹,心疼的不还是你么?对,还有我。”
  “咳!”
  “你给我闭嘴。”卫若怀扭脸怒瞪一眼幸灾乐祸的卫若愉一眼,转过头瞬间切换成温柔中带点讨好,“你说是不是?”
  杜三钮点点头,“你说得很有道理。”卫若怀心中一喜,“没关系,我教你。”
  “教我?”那不还是得他做,“等等,你看著我做?”卫若怀一见她点头,喜笑颜开,“这个好,有你在我就放心了,我明天下午早点回来。”
  “祖父,我也老大不小的了,什么时候也给我定门亲事。”卫若愉冷不丁开口。所有人齐刷刷看过来,看得卫二少后背一寒,“我说错了么?我已经十四啦,十四,大哥和嫂子当初也差不多是这时候定亲。”
  “你不是号称要找个和你嫂子一样贤惠的吗?”卫老挑起松弛的眼皮,“我可没这本事。”
  卫若愉脸上一热,“我三钮姐是世上最贤惠的人,哪有人能和她一样。祖父,你帮我找个差不多的就成,我不挑。”
  “这样还叫不挑?”卫若怀乐了,“你可别难为祖父了。”
  “我没跟你说话。”卫若愉白他一眼,“再插嘴,我,我以后就不成亲,住你家去。等我老了,就叫团团和圆圆给我养老。”
  “瞧把你给美的。”卫若怀嗤一声,“媳妇儿,吃好了没?吃好了我们回房给团团、圆圆洗澡,然后我们一家四口睡觉。”说著,得意的看卫若愉一眼。
  “真够幼稚。”卫若愉鄙视他,“你什么时候能不炫耀你儿子和我三钮姐?”
  “我是皇上钦点的状元。”卫若怀道:“大三/元和小三元。这点行吗?”
  卫若愉:“……我不认识你。”
  “噗!”丁春花实在忍不住,“卫叔,我和三钮她爹明晚还来你家吃饭啊。”
  “婶子!”卫若愉好心累,“不带这样的。”
  “再不吃你的粥就凉了。”卫老提醒他,“若怀,你们吃了好就回去歇著吧,我可不希望被饭呛死。”
  卫若怀得意的脸色一僵,说好也不是,说不好也不是,默默地一手抱起一个儿子,“团团和圆圆尿了,我去给他俩换尿布。”不待卫老开口,抱著就走。
  杜三钮无奈地跟上,不忘拿两个包子给没怎么吃饭的卫若怀吃。
  翌日上午,杜三钮把签死契的下人和卫家家生子儿召到跟前。这班人的生死掌握在杜三钮手里,除非有人用性命威胁他们,否则他们不敢把变蛋的配方透露出去。
  卫家地方有限,没法让下人们分开做变蛋,杜三钮又对他们放心,便把人聚集到后院,教他们做变蛋,而守著后院门是赵家老两口。
  大夫人把赵家一房人的卖身契杜三钮,杜三钮不怀疑赵家的忠心,但是很怀疑他们至今还把大夫人当成主子,而她是只是主子的儿媳妇。
  杜三钮以赵家老两口年龄大,搬不动石灰等物为由把人支出去,赵雨和她嫂子照顾团团和圆圆,赵雨的两个兄长被钱明带去作坊里帮忙,赵家人也没意识到杜三钮防著他们。
  八月二十,变蛋成。
  杜三钮留一坛,六坛送到京城,二十三坛送往码头。每坛有一百个晾干的变蛋,然而还没到九月二十,京城又来信了。三张信纸密密麻麻写的满满的,精简出来就一句话,有没有变蛋?再来十坛。
  杜三钮气笑了:“母亲真当我是贩卖变蛋的。”
  “别恼。看我的。”卫若怀提笔,发挥状元郎的才能,洋洋洒洒五张信,然而归根到底就五个字——没钱买鸡蛋。
  家里老的老小的小,单单牲口就有六张嘴等著吃,而且全都指望著杜三钮的作坊和杂货铺。做出的变蛋都送去京城,他们吃什么?不是想吃吗,拿银子换。
  大夫人接到信也是气得哭笑不得,偏偏没法反驳。卫若怀的俸禄不多,杜家没几个钱帮衬他这两点是真的,杜三钮从京城回去的时候,大夫人又很清楚她身上有多少银子。
  卫若怀说得理直气壮,大夫人也估摸出儿媳和儿子身上没多钱,无法反驳,可是她又对亲戚朋友承诺,不日就有变蛋,要多少有多少,只得命人送去一千两银子。
  九月底,京城卫家来人时,杜三钮的作坊还没建成,只能继续窝在后院做变蛋。过来送银子的人是京城卫家账房管事的长子,可以说他是除了账房管事以及贴身丫鬟,大夫人最为信任的人。然而他一看后院到处都是鸡蛋、石灰等物,连下脚的地方都没有,心中很是复杂。
  待他回到京城,大夫人问起变蛋的事,他想都没想,就说大少爷如何可怜,少夫人做变蛋如何不容易,听得大夫人讨厌他话里的自己,太可恶了,把儿子和儿媳妇当成什么人了。
  但是人呢,都不会承认自己很过分,在卫若兮和安王妃派人来拉变蛋时,大夫人就跟两家的奴才说,变蛋需要三十六道工序,三十三天才能成。
  卫若兮捏著小小的变蛋,总感觉吃的是哥嫂的汗水。刚刚进腊月就令人送来一车吃的用的,杜三钮接到很是诧异,“王妃和若兮去年的年礼都是和咱家的一起送来的,今年怎么单独送?咱们要不要回礼?”
  卫若怀说:“不用。”拜他那比任何人都会显摆的母亲所赐,京城达官贵人无人不知广灵县有变蛋,而且做工极其复杂,特别耗时。卫若怀收到好友小心翼翼地询问他还有没有变蛋的信,不用想都知道是他母亲搞的鬼。
  不但忽悠别人,还忽悠他妹妹和姑母,以致于两人心怀愧疚,送来足够团团和圆圆穿到三岁的衣服、玩到五岁的玩具以及他们家六口人吃到明年正月十五的熏肉、干货。
  作者有话要说:  团团圆圆的第一顿饭
  第122章 猪肚汤
  杜三钮是个会过日子的人,和她前世无依无靠, 学生时代吃点饭都要算计有关, 也和今生爹娘有关。
  丁春花和杜发财没儿子养老, 赚到钱就存起来, 得闲的时候就算将来不能动弹, 请大夫吃药找人伺候得花多少钱。以致于前世和今生,杜三钮都深刻体会到钱的重要性。一听卫若怀说不用回礼,能省下一大笔钱, 杜三钮乐得去给团团和圆圆拿新玩具, 逗他俩玩。反正卫若兮和安王妃若因此不高兴, 也有卫若怀帮她顶著。
  隆冬时节, 地处江南的广灵县不出意外地迎来一场不大也不小的降雪, 热热闹闹的码头归为平静。腊月初八早上,邓乙起床后关好门窗, 把铺子里仅剩的几坛变蛋和香菇肉酱送到迎宾酒肆二店里。
  二店的掌柜原本是县里迎宾酒肆里的掌柜,这边的酒肆一开张, 就被段守义派过来。他跟在段守义身边时日不短, 多少了解一点杜三钮的秉性,看到邓乙送来的东西, 主动道:“如果有人买我就帮你们卖, 没有人的话算我们买的?”
  一年多来, 邓乙见识到当家夫人赚钱手腕和管家能力,不意外他会这样讲,但是今天, “不用啦。我们少夫人说,多谢贵店多年对她的支持,这些几坛东西送你们。”
  “当真?”掌柜的表示怀疑。上个月去杜家杂货铺买一坛变蛋,这位连一个铜板都不让,有这么大方?
  “你若不信,那现在把钱结给我。”邓乙伸出手。
  掌柜扭头就冲小二哥喊:“搬到后厨,回头东家过来就说是卫夫人赏给咱们的。”
  “好勒。”冬天客人极少,跑堂小二坐在火炉边昏昏欲睡,听到掌柜的话,精神大振,“邓大哥,替咱们谢谢夫人。”
  邓乙张了张嘴,想说那是送给他们东家段守义的,一见小二的嘴巴咧到耳朵边,“好的,我会和夫人说的。”似真似假的看向掌柜。
  掌柜仗著他在段守义跟前有两分面子,不躲不闪,任凭他打量。
  邓乙轻笑一声。但是回到杜家村并没有立即告诉杜三钮,而是趁她心情极好时向她汇报这件事。杜三钮今年赚了许多钱,财大气粗,“去后院搬五坛变蛋,再去作坊里搬五坛香菇肉酱,你们几家分了吧。”
  邓乙愣了愣。反应过来,大喜:“谢谢少夫人,小的这就去。”打个揖,转身就往后院跑,人还没到后院就喊钱邓丙和他一起去搬东西。
  “少夫人,奴婢们的呢?”春燕问。
  卫家五房下人皆是家生子,而除了这五姓人家,便只剩杜三钮当初买回来的春燕、小赵子等六人。于是杜三钮就说:“你们也有。但是你先告诉我是每人给你们一份还是一人一份?”
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