肥瘦相间的五花肉切成片，糯米和大米混合着香料炒熟打粉。</p>
沾着酱料的肉片裹上米粉，在底下铺上一层厚厚的土豆和红薯。一起上锅去蒸上三个小时，直到各种的香味完全融道一起。</p>
过年讲究年年有余，自然也少不了鱼。</p>
花荼今天做了一道清蒸江团，造型却是用的鲁菜的孔雀开屏。</p>
鱼身处切成连在一起的刀段，摆成了一个扇形的弧度，摆上一些青红椒丝作为点缀，就像是孔雀展开了尾巴，造型极其好看。</p>
其他的菜也是道道精品，而且都有个好彩头。</p>
鲍鱼片做成了一帆風水。</p>
大吉大利的鸡做成了盐焗鸡。</p>
几寸长的大虾拼成花型，做成了一大盘的花开富贵。</p>
金玉满堂，五谷丰登，红红火火……</p>
随后花荼还做了一道四喜丸子，这丸子用猪，鱼，牛，羊四种馅料做成肉丸，压花后油炸定型，随后去蒸。端出来时，丸子上面写了“福禄寿喜”四个字。</p>
什锦铜锅里有各种的肉还有金黄色的蛋饺，一定要摆在桌子的最中央。</p>
最后的汤品是鸽吞燕，这道是广式传统名菜。每人一例，选取只有十几天的小乳鸽，把鸽子去了骨，再把发泡好的燕窝放入鸽子的腹中，精心炖煮三个小时。</p>
到时候端上去，鸽子肉炖到完全酥软，燕窝增加了汤里的营养，让汤清亮粘稠。</p>
这样的日子，自然还少不了主食饺子，孙伯和安嫂都来帮忙，后来慕颂之他们也上了手，包了各种的饺子。</p>
饭后的甜点是八宝饭，各式的馅料以及糯米加上猪油一起蒸熟。</p>
晚上给小朋友的饮料是鲜榨的果汁，给老人的则是热热的八珍糊和豆浆。</p>
眼看着厨房里的工作井然有序，快要完工。</p>
花荼忽然感觉到自己的手机震动。</p>
他掏出来一看，就看到工作的群里炸了，已经有了好多信息。</p>
花荼打开一看，就看到了苏亿在群里面放了一个视频链接：“普天同庆，这大过年的，没想到幸运阁还有如此大礼。”</p>
花荼点进去就看到了一段新闻视频，标题是：揭露忻城名店“幸运阁”乱象。</p>
进入以后有段导读：“近日，本报记者接到了匿名爆料，幸运阁店中，长期管理混乱。本报记者面试成为杂工进入了幸运阁后厨之中，由此发现了幸运阁后厨的乱象。”</p>
点开以后，先是有几段偷录的视频。</p>
幸运阁的后厨之中，厨师把蔬菜草草冲了一下就上案去切；掉在地上的食材捡起放入锅中；厨师抽完烟不洗手就直接做菜。</p>
有个声音问：“这肉泥不太新鲜了吧？”</p>
另一个声音答：“做成肉丸，多加点馅料，根本就吃不出来。”</p>
“这个辣子鸡丁肉好少，一个菜里也就几块吧。”</p>
“你没看上次孔秘来巡店，有道菜鸡放得多了就被骂了一顿。”</p>
“可是这不是辣子鸡丁吗，不放鸡丁，让客人吃辣椒吗？”</p>
视频看上去就触目惊心。</p>
后面还有一段专访，虽然给受访人高糊，声音也做了处理，可是花荼还是认了出来，那人就是前不久刚刚“被离职”的绍伟志。</p>
“你在幸运阁打工多久了？”</p>
“有好几年了。”</p>
“你之前是在哪家店子打工？”</p>
“先是在两家分店，和平路和东乡路的那两家，后来我去了总店。”</p>
“他们后厨一直是这样吗？”</p>
“总店有刘师傅管着，还好一点，各个分店没有人把控，非常乱。”</p>
沾着酱料的肉片裹上米粉，在底下铺上一层厚厚的土豆和红薯。一起上锅去蒸上三个小时，直到各种的香味完全融道一起。</p>
过年讲究年年有余，自然也少不了鱼。</p>
花荼今天做了一道清蒸江团，造型却是用的鲁菜的孔雀开屏。</p>
鱼身处切成连在一起的刀段，摆成了一个扇形的弧度，摆上一些青红椒丝作为点缀，就像是孔雀展开了尾巴，造型极其好看。</p>
其他的菜也是道道精品，而且都有个好彩头。</p>
鲍鱼片做成了一帆風水。</p>
大吉大利的鸡做成了盐焗鸡。</p>
几寸长的大虾拼成花型，做成了一大盘的花开富贵。</p>
金玉满堂，五谷丰登，红红火火……</p>
随后花荼还做了一道四喜丸子，这丸子用猪，鱼，牛，羊四种馅料做成肉丸，压花后油炸定型，随后去蒸。端出来时，丸子上面写了“福禄寿喜”四个字。</p>
什锦铜锅里有各种的肉还有金黄色的蛋饺，一定要摆在桌子的最中央。</p>
最后的汤品是鸽吞燕，这道是广式传统名菜。每人一例，选取只有十几天的小乳鸽，把鸽子去了骨，再把发泡好的燕窝放入鸽子的腹中，精心炖煮三个小时。</p>
到时候端上去，鸽子肉炖到完全酥软，燕窝增加了汤里的营养，让汤清亮粘稠。</p>
这样的日子，自然还少不了主食饺子，孙伯和安嫂都来帮忙，后来慕颂之他们也上了手，包了各种的饺子。</p>
饭后的甜点是八宝饭，各式的馅料以及糯米加上猪油一起蒸熟。</p>
晚上给小朋友的饮料是鲜榨的果汁，给老人的则是热热的八珍糊和豆浆。</p>
眼看着厨房里的工作井然有序，快要完工。</p>
花荼忽然感觉到自己的手机震动。</p>
他掏出来一看，就看到工作的群里炸了，已经有了好多信息。</p>
花荼打开一看，就看到了苏亿在群里面放了一个视频链接：“普天同庆，这大过年的，没想到幸运阁还有如此大礼。”</p>
花荼点进去就看到了一段新闻视频，标题是：揭露忻城名店“幸运阁”乱象。</p>
进入以后有段导读：“近日，本报记者接到了匿名爆料，幸运阁店中，长期管理混乱。本报记者面试成为杂工进入了幸运阁后厨之中，由此发现了幸运阁后厨的乱象。”</p>
点开以后，先是有几段偷录的视频。</p>
幸运阁的后厨之中，厨师把蔬菜草草冲了一下就上案去切；掉在地上的食材捡起放入锅中；厨师抽完烟不洗手就直接做菜。</p>
有个声音问：“这肉泥不太新鲜了吧？”</p>
另一个声音答：“做成肉丸，多加点馅料，根本就吃不出来。”</p>
“这个辣子鸡丁肉好少，一个菜里也就几块吧。”</p>
“你没看上次孔秘来巡店，有道菜鸡放得多了就被骂了一顿。”</p>
“可是这不是辣子鸡丁吗，不放鸡丁，让客人吃辣椒吗？”</p>
视频看上去就触目惊心。</p>
后面还有一段专访，虽然给受访人高糊，声音也做了处理，可是花荼还是认了出来，那人就是前不久刚刚“被离职”的绍伟志。</p>
“你在幸运阁打工多久了？”</p>
“有好几年了。”</p>
“你之前是在哪家店子打工？”</p>
“先是在两家分店，和平路和东乡路的那两家，后来我去了总店。”</p>
“他们后厨一直是这样吗？”</p>
“总店有刘师傅管着，还好一点，各个分店没有人把控，非常乱。”</p>