江九宁本来正在外地度假，一听说花荼这里开发了红楼宴，不用多说什么，直接就从外地飞了回来。</p>
彭一航和华严株也来了，几个人好久没聚，都等着开宴。</p>
今天，花荼把红楼宴开在了灵芝轩三楼上最大的一间包间里。</p>
里面还做了一些布置，书架上摆了各式的古书，里屋的桌子上有笔墨纸砚文房四宝，桌上摆着各式的插花。</p>
最为好看的是一面墙，挂满了工笔图，江九宁走过去啊了一声：“这画的是金陵十二钗！”</p>
那面墙上正挂了十二张画，黛玉葬花，宝钗扑蝶，元春省亲，史湘云醉眠芍药裀，一张张美人图栩栩如生，仿佛把众人引入了红楼梦中。</p>
众人看了一会，直到开始上菜了才坐下来。</p>
每位客人的面前都摆好了杏仁茶和一份菜单。</p>
花荼把这红楼宴做得十分考究，菜单直接是一本小册子，上面附着红楼梦里的原文，下面配着美食的配料说明。</p>
这菜单翻看起来，一种书卷气就扑面而来。</p>
首先上来的是几道凉菜：糟鸭掌鸭信，枣泥山药糕，松子鸭油卷，炸鹌鹑。</p>
这些菜里道道都有故事，摆盘古意十足，十分精美。</p>
处处都透露了两个字：讲究。</p>
接下来就是大名鼎鼎的茄鲞，每位面前上了一个小碟。</p>
里面的茄子腌到金黄色，配着鸡丁，堆起来像是一座小山。</p>
江九宁顾不得吃别的，直接就奔着茄子去了：“我过去看书，就馋这道菜很久了。”</p>
慕颂之也好奇花荼的开发成果，他夹起来吃了一块，茄子是软的，入口还有着茄子的清香味道。</p>
其他的调料虽然多，但是并没有喧宾夺主，蘑菇碎和笋子的味道还可以尝出来一些，像是腌制后的蘑菇酱。</p>
再品尝下去，茄子不咸，但却味道丰富，最浓郁的，是鸡的味道。</p>
由于腌制过许久，各种味道融入了一起。那香味在舌尖上，经久不散。</p>
花荼等着众人的反应，慕颂之点头道：“这道菜不错，比我看书时想象得还要好吃。”</p>
花荼这才松了一口气，看着文字，人们往往会在脑中进行美化。</p>
复刻菜最怕的就是低于人们的预期。</p>
比想象得好吃，这就算是很高的评价了。</p>
江九宁直接白口吃了一碟：“小花真是了不起，你还真把茄子倒腾出了鸡的味道。”</p>
茄鲞大获成功，这红楼宴就成功了一半。</p>
吃着红楼宴，就像是打开了关于童年的回忆。</p>
那些书中的典故给众人提供了话题，一时间，大家讨论着看过的不同版本的红楼剧，回忆着其中喜欢的人物和情节。</p>
凉菜之后就是热菜，配合着，还有服务员给客人们温了一些酒。</p>
主菜有几道大肉，第一道上来的是火腿炖肘子，这道菜又叫“金银蹄”。</p>
肘子被分出了花刀，非常好夹取，肉被炖到了酥软，入口即化。</p>
火腿特殊的香味融到了肘子里，两相一遇，就会形成反应，合出特殊的味道，这道理一如腌笃鲜。</p>
大菜里还有牛奶蒸羔羊，这道菜用的是牛乳代汤，小羔羊肉炖到酥烂，完全不膻，十分大补。</p>
下面一道是烤鹿肉，养殖的梅花鹿被烤到外焦里嫩，大块的滋滋冒着油，别有一番风味。</p>
到最后，每人一只刚刚上市的菊花蟹。</p>
这些菜品正是几次诗社的重头菜。</p>
品尝着，大家都有点诗兴大发了，江九宁道：“把我的笔墨拿上来。”</p>
慕颂之笑他：“我认识你这么多年，就没见你做过诗。”</p>
彭一航和华严株也来了，几个人好久没聚，都等着开宴。</p>
今天，花荼把红楼宴开在了灵芝轩三楼上最大的一间包间里。</p>
里面还做了一些布置，书架上摆了各式的古书，里屋的桌子上有笔墨纸砚文房四宝，桌上摆着各式的插花。</p>
最为好看的是一面墙，挂满了工笔图，江九宁走过去啊了一声：“这画的是金陵十二钗！”</p>
那面墙上正挂了十二张画，黛玉葬花，宝钗扑蝶，元春省亲，史湘云醉眠芍药裀，一张张美人图栩栩如生，仿佛把众人引入了红楼梦中。</p>
众人看了一会，直到开始上菜了才坐下来。</p>
每位客人的面前都摆好了杏仁茶和一份菜单。</p>
花荼把这红楼宴做得十分考究，菜单直接是一本小册子，上面附着红楼梦里的原文，下面配着美食的配料说明。</p>
这菜单翻看起来，一种书卷气就扑面而来。</p>
首先上来的是几道凉菜：糟鸭掌鸭信，枣泥山药糕，松子鸭油卷，炸鹌鹑。</p>
这些菜里道道都有故事，摆盘古意十足，十分精美。</p>
处处都透露了两个字：讲究。</p>
接下来就是大名鼎鼎的茄鲞，每位面前上了一个小碟。</p>
里面的茄子腌到金黄色，配着鸡丁，堆起来像是一座小山。</p>
江九宁顾不得吃别的，直接就奔着茄子去了：“我过去看书，就馋这道菜很久了。”</p>
慕颂之也好奇花荼的开发成果，他夹起来吃了一块，茄子是软的，入口还有着茄子的清香味道。</p>
其他的调料虽然多，但是并没有喧宾夺主，蘑菇碎和笋子的味道还可以尝出来一些，像是腌制后的蘑菇酱。</p>
再品尝下去，茄子不咸，但却味道丰富，最浓郁的，是鸡的味道。</p>
由于腌制过许久，各种味道融入了一起。那香味在舌尖上，经久不散。</p>
花荼等着众人的反应，慕颂之点头道：“这道菜不错，比我看书时想象得还要好吃。”</p>
花荼这才松了一口气，看着文字，人们往往会在脑中进行美化。</p>
复刻菜最怕的就是低于人们的预期。</p>
比想象得好吃，这就算是很高的评价了。</p>
江九宁直接白口吃了一碟：“小花真是了不起，你还真把茄子倒腾出了鸡的味道。”</p>
茄鲞大获成功，这红楼宴就成功了一半。</p>
吃着红楼宴，就像是打开了关于童年的回忆。</p>
那些书中的典故给众人提供了话题，一时间，大家讨论着看过的不同版本的红楼剧，回忆着其中喜欢的人物和情节。</p>
凉菜之后就是热菜，配合着，还有服务员给客人们温了一些酒。</p>
主菜有几道大肉，第一道上来的是火腿炖肘子，这道菜又叫“金银蹄”。</p>
肘子被分出了花刀，非常好夹取，肉被炖到了酥软，入口即化。</p>
火腿特殊的香味融到了肘子里，两相一遇，就会形成反应，合出特殊的味道，这道理一如腌笃鲜。</p>
大菜里还有牛奶蒸羔羊，这道菜用的是牛乳代汤，小羔羊肉炖到酥烂，完全不膻，十分大补。</p>
下面一道是烤鹿肉，养殖的梅花鹿被烤到外焦里嫩，大块的滋滋冒着油，别有一番风味。</p>
到最后，每人一只刚刚上市的菊花蟹。</p>
这些菜品正是几次诗社的重头菜。</p>
品尝着，大家都有点诗兴大发了，江九宁道：“把我的笔墨拿上来。”</p>
慕颂之笑他：“我认识你这么多年，就没见你做过诗。”</p>